ホテル内の鉄板焼きのお店で、お客様の目の前でステーキなどを調理をしています。最初は緊張しましたが、今では、お客様とお友達のような仲になり、プロポーズの演出をお手伝いすることもありました。そのお客様は、今でもよくお食事に来てくださいます。

辻学園在学中に学んだ「調理師として必要な食品衛生知識や、厨房での注意事項」など、たくさんのことが活かされています。さらに、今は実習生の後輩たちにトレーナーとして、その知識と技術を教えています。

世界中からたくさんのお客様が訪れる一流ホテルで、辻学園で学んだことを活かし、さらに色々な技術を身につけ、料理（調理法）を提供したいと思ったからです。
また、各国のお客様にサービスをして、世界的なお客様とコミュニケーションが取れるので、自分自身もすごく幸福感が得られると思ったからです。

疲れることも多い毎日ですが、お客様とのコミュニケーションはとても楽しいです。また、私のお客様へのサービスが評価され、月間MVPに選ばれたこともあり、毎日充実しています。
これからもっとたくさん料理を勉強して、お客様によりいいサービスを提供して、レストランのシェフを目指して頑張ります。