辻学園は、先生との距離が近く、質問しやすい環境があります。また、豊富な行事(三幸フェスティバル・コンテスト)、そして、実践的に学ぶことができるレストラン実習やケーキ販売実習などがあります。辻学園で勉強したことは、今でも役に立っていますよ。
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現在のお仕事の内容は?
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2022年に、自分のお店をオープンしました。現在は、和菓子作りの他、学校や社会人の方向けのイベントを開き、和菓子の魅力を伝えています。
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在校時に学んだことは現在どのように活かされていますか?
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辻学園で和菓子の美しさ・面白さに気づけたこと、確かな技術が身についたことから、入学して本当によかったと心から感じています。
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現在の職場に就職された(職種を選んだ)理由はなんですか?
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辻学園在学中に和菓子の技術を学ぶ機会があり、その美しさ・面白さに魅了されました。京都の懐石料理店での修行を終え、帰国後、自分の店をオープンすることにしました。
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仕事のやりがいやこれからの目標を聞かせて下さい。
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和菓子を見たお客様が喜んでいるとき、本当に幸せを感じます。これからも、和菓子の魅力を伝えていきます!
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